rattes au jambon de Parme (빠르마 햄으로 감싼 감자)

ratte (껍질채 먹는 작은 감자) 를 깨끗이 씻어 물에 삶고, 얇게 썰은 빠르마 햄으로 감싼 다음 뜨거운 오븐에 다시 굽습니다 (햄이 바삭해 질 때까지). 꽃소금을 살짝 뿌려가며 호호 불면서 먹습니다.